Descriere
Acest vin este preferatul italienilor și reprezintă soiul de struguri albi autohton din Tirolul de Sud.Seducătorul Gewürztraminer se numără printre cele mai fascinante vinuri din lume. Sanct Valentin Gewürztraminer are un buchet intens și complex, cu arome ce amintesc de condimente asiatice, parfum delicat de trandafiri și fructe exotice. Încă din 1986, Gewürztraminer a fost vinificat pentru prima dată ca vârf de gamă în linia Sanct Valentin. Se remarcă prin longevitatea sa, care promite o experiență de degustare minunată chiar și după mulți ani.
Profil de gust
Culoare
Galben auriu intens
Galben auriu intens
Aromă
Trandafir inetns, fructe exotice, condiment orientale, lychee
Trandafir inetns, fructe exotice, condiment orientale, lychee
Gust
viguros, complex, zahar residual subtil
viguros, complex, zahar residual subtil
Recomandări culinare
Pairs well with spicy Asian cuisine, curries, and strong cheeses.
Caracteristici
14,5% alcool
2023
2023
Detalii tehnice
| Soi | Gewürztraminer |
|---|---|
| Vârsta vițelor | Între 5 și 35 de ani |
| Zona de cultivare | Locații: Podgorii selecționate din Appiano și Caldaro |
| Expunere | Sud-est |
| Sol | Pietriș calcaros lutos |
| Sistem de conducere | Guyot |
| Recoltă | Începutul lunii octombrie; recoltare și selecție manuală a strugurilor |
| Vinificație | Macerarea strugurilor urmată de presare delicată. Fermentare și maturare în tancuri din oțel inoxidabil. |
| Randament | 45 hl/ha |
| Alcool | 14,5% |
| Zahăr rezidual | 5,6 g/l |
| Aciditate | 4,75 g/l |
| Temperatura de servire | 8–10°C |
| Potențial de învechire | 5 până la 7 ani |
